Four à pain communal

Mon idée en quelques mots

Créer un four à pain communal à Dudelange, où les habitant·es pourraient cuire leur propre pain et partager un moment convivial autour d’une tradition ancienne.

Ce que je souhaite faire

L’idée est de créer un four à pain communal accessible aux habitant·es de Dudelange. Les personnes qui fabriquent leur pain chez elles pourraient venir, à des moments organisés, le cuire dans ce four, seul·es, en famille ou en groupe.

Ce projet s’inspire des anciens fours à pain que l’on trouvait autrefois dans les villages, où les habitant·es venaient cuire leur pain à tour de rôle. Ces moments étaient non seulement utiles pour la cuisson du pain, mais aussi des occasions de rencontre et de partage.

Aujourd’hui, de plus en plus de personnes s’intéressent à la fabrication de pains naturels au levain, composés simplement de farine, d’eau et de sel. Un four communal permettrait de cuire ces pains dans de bonnes conditions et de valoriser ce savoir-faire.

Le type de four (par exemple un four à bois), la capacité et l’emplacement exact pourraient être étudiés avec la Ville et les services communaux si le projet est retenu.

Pour qui ?

Pour les habitant·es de Dudelange intéressé·es par la fabrication du pain, ainsi que pour toutes les personnes qui souhaitent participer à des moments conviviaux autour de la cuisine et du partage.

Où ?

Le lieu pourrait être défini avec la Ville de Dudelange, par exemple dans un espace public adapté ou à proximité d’un lieu de rencontre. Il serait également possible d’examiner s’il existe un ancien four à pain à restaurer dans une ancienne ferme de la ville.

Combien cela pourrait coûter ?

Projet moyen : entre 10 000 et 20 000 €

Qui pourrait m’aider à le réaliser ?

Les services communaux (technique, environnement, citoyenneté), des associations locales ou des habitant·es intéressé·es par la fabrication du pain et les projets collectifs comme le VEWA.